食品安全措施？

一、食品安全措施？

1、行政监管。国家对食品生产经营实施许可证管理制度。具体见《食品安全法》

2、民事制度。食品在民事上存在买卖和侵权法律关系。具体可参考《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《侵权法》。《食品安全法》中有10倍赔偿制度。

3、刑事监管。生产不合格食品、不符合食品安全标准食品，可能涉嫌犯罪。具体见《刑法》生产销售伪劣产品罪一章节。

食品安全的相关措施：

1、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点。

2、建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

3、增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

二、食品安全的措施？

1、净化市场源头

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点。

2、建立市场级检测体系

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

3、增加媒体透明度

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

三、食品安全预防措施？

措施包括：加强个人食品安全和卫生意识，对食品安全、食品卫生、来源等有科学的认识，掌握一些必要的食品卫生鉴别知识和手段，采购蔬菜肉类需在正规场所和途径购买，购买包装食品要留意食品生产日期和保质期等相关信息，观察包装是否存在涨包和漏气等缺陷问题，避免购买过期或即将过期的食品。 

此外，做好个人卫生清洁和食品清洁。买回来的食材要清洁干净，果蔬用水浸泡减少农药残留；肉类食材，留意是否有异样，多余食材及时放到冰箱；烹饪食物要煮熟，特别是肉类。 

四、机械本质安全设计措施步骤？

机械设计本质安全是指机械的设计者，在设计阶段采取措施来消除安全隐患的一种机械安全方法。 　　包括在设计中排除危险部件，减少或避免在危险区处理工作需求，提供自动反馈设备并使运动的部件处于密封状态之中等。

五、食品安全管理措施有哪些？

一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管。

二是推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。

三是加大对违法犯罪行为的打击力度，查处大案要案，并及时向社会通报。

四是加强学校卫生工作，制定《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，部署开展全国学校食品卫生、饮用水卫生专项检查工作，预防食物中毒和肠道传染病。

五是开展食品危险性评估，科学释出食品安全预警和评估资讯。

六、麦当劳食品安全事件解决措施？

1、将问责制度实施到底

要想真正保障食品安全，就要让食品安全的责任落实到相应的人身上，例如麦当劳某家门店使用过期食材，那么麦当劳是必然要被罚款和处分的，麦当劳中负责食品安全的工作人员、该门店所在的区域经理、门店的经理、当天工作的员工等，都应该在问责名单里。

只有这样做了，才能够让商家都意识到食品安全是多么重要，这才是真正治本的方法。

2、完善检查制度

其次，不管什么品牌，都是必须要检查的，只有能够经得起每一次突击检查的品牌，才是真正在意食品安全的品牌。因此，各地监管食品安全的部门，也应该定期去抽查门店的卫生情况，和食品安全情况，尤其是一些网红品牌和外卖销量比较高的门店，更是应该多多抽查，发现问题的话也应该严惩不贷。

3、宣传食品安全

最后，不仅仅是很多消费者不知道违反食品安全法则的后果，很多商家其实也不太清楚，所以我们需要定期宣传食品安全，让商家知道违法食品安全法的后果，同时也要让消费者知道，如何投诉、在哪里投诉无良商家并解决此类事情，消费者对商家的监督才是力度最大、效果最好的方式。

七、食品安全管理的各国措施？

法律法规为食品安全保驾护航

在韩国，首部食品安全有关法规是于1962年制定的《食品卫生法》。2004年，韩国爆出了“垃圾陷饺子”风波，引发了大众对食品安全的担忧，同时也暴露出政府对食品安全的监管不力。因此，韩国政府在2008年大幅修改了《食品卫生法》，同时还制定了《食品安全基本法》。近年来，韩国政府不断完善有关法律法规，致力于构建良好的食品安全体系。

《食品卫生法》的立法目的在于预防食品安全危害，提高食品营养品质，增进国民健康。该法对食品、食品添加剂、标识、包装、检查标准、经营许可、处罚标准等做出了详细的规定。《食品安全基本法》是韩国关于食品安全的最重要的一部法律，统筹分散在各部门法中的食品安全政策，提高了政策的执行效率。该法明确了国民在食品安全方面的权利、义务和国家及地方政府的相关责任，规定了食品安全政策的制定、调整等基本事项，保障国民的饮食健康安全。

此外，韩国还颁布了《食品产业振兴法》、《保健食品法》、《儿童饮食生活安全管理特别法》、《食品企业振兴法》、《关于食品等的标识标准》等多部与食品有关的法律法规，涵盖了食品安全的方方面面。

德国拥有较完备的食品安全法律法规。其中，涉及食品立法的相关条例多达200余个。同时，作为欧盟国家，德国必须执行欧盟统一的食品安全条例。然而，从监管的层级和职能上看，在德国，对食品质量的控制主要是企业自己完成的，参与食品生产各环节的所有企业都必须对自己的产品进行安全检查，并记录相关信息。各地方政府的相关部门主要承担外部监管工作。各州政府负责地方机构的组织及人事安排等。到联邦层面，消费者保护与食品安全局就只负责总体的协调工作。

澳大利亚食品以安全高品质著称。作为世界主要的食品及农产品出口国之一，澳大利亚食品工业为其经济发展做出了重要贡献。目前，澳大利亚已经搭建起联邦、州、地方政府多层次的食品安全监管网络，各级部门协同管控。联邦政府负责统一食品标准、食品对外贸易、检验检疫等法律法规制定,州和地方政府负责辖区内的食品安全监管。包括联邦、州在内的多级部门对食品卫生的监管都是覆盖全产业链条的。从初级农产品、食品生产加工到销售全过程，都实施严格的把控标准，全方位保障食品安全。以澳新食品标准局为例，该组织负责制定整个食品供应链标准，制定食品生产和加工过程中的卫生标准,制定食品中的农药残留限量,还负责协调食品监测和食品召回系统等。

澳新食品标准局是依据1991年颁布的《澳大利亚和新西兰食品标准法》成立的独立双边法定机构，由来自澳大利亚和新西兰食品方面的专家组成的委员会实施管理。

值得一提的是，澳大利亚正在积极持续地对从业者和消费者进行食品安全普法教育，包括澳大利亚食品安全研究所等一系列机构还提供国家认可的食品安全培训课程，如食品安全督导员课程。根据法律要求，大部分澳大利亚食品企业必须雇佣一名食品安全监督员。

坚持“零容忍” 各国提高违法违规成本

食品安全监管必须坚持“零容忍”。只有提高违法成本，才能为食品相关从业者拉好警戒“红线”。

韩国法律规定，在出现食品安全问题时，相关经营者应当向民众告知事实并努力召回流通中的相关食品等。经营者在召回相关食品时，还应向消费者公开召回理由、召回计划及召回现况等。此外，法律规定，未经许可、申报或登记进行制造、加工并销售对人体有害的产品的行为构成犯罪，将被处以无期徒刑或5年以上有期徒刑。

完善严格的法律法规带来了韩国食品安全事件的逐年减少。统计数据显示，2017年违反食品添加剂标准的事件比2016年减少了53起，违反《食品卫生法》等相关法律并召回食品的事件为228起，相较2016年减少了32%。

韩国政府为解决企业在食品召回方面缺乏主动性、召回信息传达不及时及退货程序复杂等问题，建立了“消费者综合支持系统”，将分散的召回商品信息进行整合并公开。该网站不仅对相关食品的召回原因进行了简单说明，还详细介绍了受害案例及召回程序等，极大方便了消费者。

同时，韩国农林水产部和食品药品安全厅还开通了举报电话和网上举报通道，根据举报情况对举报人给予适当奖励，最高奖励金额为100万韩元(约合人民币6000元)。

澳大利亚对食品安全违法行为的处罚力度颇大。2015年，全澳最大的三家连锁超市伍尔沃思、科尔斯和IGA因出售过期和变质食品被新南威尔士州政府罚款，并被责令加强内部安全卫生管理和员工培训。

此外，包括新州在内的多个州会定期对餐厅进行抽查，违规经营者将被罚款和公开点名。据了解，西澳大利亚州卫生部门会将违规商家在其网站上“曝光”长达24个月，除非该商家证明在食品安全管控上有明显改进。

水果藏针事件引发了澳联邦和地方政府的高度关注。相关水果被召回或停售。多地警方同时采取调查行动，昆士兰州政府更是开出10万澳元的高额悬赏。9月20日，澳大利亚政府火速立法通过，针对此类犯行，设下15年的最高刑期。

食品安全，离不开完善的法律体系、政府和消费者间有效的信息传达机制，以及消费者的积极参与。

八、安全技术措施内容步骤口诀？

当谈论安全技术措施时，重要的是遵循以下步骤口诀：

1. 认识风险感知威胁（Awareness）：了解并认识当前的安全风险和威胁，包括常见的网络攻击、数据泄露和恶意软件等。

2. 评估漏洞问题（Assessment）：对系统、网络和应用程序进行全面评估，以确定潜在的漏洞和安全弱点。

3. 制定安全策略（Strategy）：根据评估结果，制定一套综合的安全策略和措施，以保护系统和数据免受威胁。

4. 实施保护措施（Implementation）：根据制定的安全策略，采取必要的技术和管理措施来加强系统和网络的安全性。

5. 监测和检测（Monitoring & Detection）：建立监测和检测机制，及时察觉潜在的安全问题，包括实时监控、日志分析和入侵检测系统等。

6. 响应与恢复（Response & Recovery）：建立应对安全事件的响应计划，并在发生安全事故时迅速采取行动，以最小化损失并尽快恢复正常运营。

7. 培训教育（Training & Education）：定期进行安全培训，提高员工的安全意识和技能，以减少人为失误导致的安全漏洞。

8. 不断改进（Continuous Improvement）：定期审查和评估安全措施的有效性，并根据需求和新的威胁情报进行调整和改进。

请记住，安全是一项持续的工作，需要综合考虑技术、管理和人员因素，以建立一个全面的安全体系。

九、餐桌食品安全的措施是什么？

1.

避免多次加工食品,选择未加工或稍加工的食品,因为加工方法越简单,污染的机会越小。

2.

慎重选择转基因食物及其产品,特别是处于生育期的男女青年、孕妇、产妇、婴幼儿、青少年和体弱的老年人以不用为宜。

3.

杜绝野生动物,野生动物存在细菌、病毒、寄生虫及毒饵等不安全因素,以不食为宜。

4.

不盲目使用野生植物,野生植物无农药污染,但不等于无毒,对不知情的野生植物不要食用。

十、食品安全的防护措施和方法？

做到勤洗手，不洗手不要进食

在疫情防控期，洗手与戴口罩一样都是非常重要的个人防护手段，勤洗手也是保障食品安全的重要措施。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手，包括外出购物或接外卖后，尤其在处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手，饭前必洗手。

要生熟分开烧熟煮透，少食生冷食品

生熟分开和烧熟煮透是预防食源性疾病最重要的措施，尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂集体食物中毒的关键。

加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，使用完后要及时清洗消毒。疫情防控期间，应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产，购买的酱卤肉等散装食品和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会选择从家中带饭，一定要热透再吃。

不要接触活畜禽，要管好伴侣动物

野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，尽量避免接触活体,不自己宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品，建议选择冷鲜或冷冻的。此外，伴侣动物应注意防止进入厨房和食物储存区域。

不要囤积食物，要预防食物腐败变质

目前，米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资市场供应充足、稳定，无需大量囤积。如因个人原因有需要，可适量储备适宜长期保存的预包装方便食品、罐头食品、速冻食品、冷冻肉类等。此外，随着天气转暖，南方将陆续进入多雨季节，建议食品储存在阴凉通风处并经常检查，防虫、防潮、防霉。